Resep Sop Kambing - Pada kesempatan kali ini saya ingin berbagin resep sop kambing yang enak dan lezat bai anda semuanya para pecinta masakan tradisional indonesia. Jika kebetulan anda adalah penggemar berbagai olahan daging kambing, maka resep sop kambing ini patut dicoba untuk di praktikkan. Jangan khawatir bagi para pemula yang baru belajar memasak sekalipun resep sop kambing ini cara membuatnya cukup mudah dan sederhana.
Memang dalam pengolahan daging kambing biasanya memerlukan keahlian tersendiri untuk mendapatkan hasil masakan yang maksimal. Dan terkadang inilah alasan sebagianorang enggan untuk memasak daging kambing sebagai olahan yang enak. Dengan sedikit mencermati trik sederhana seseorang bisa saja membuat olahan resep sop kambing yang lezat dan nikmat.
Kiat pengolahan daging kambing ini mungkin bisa diperhatikan sebagai tips ringan yang mudah untuk dilakukan. Hindarkan daging kambing dari air, dan hanya dicuci dengan air ketika telah siap untuk dimasak segera. Jika terpaksa haru kena air padahal belum akan dimasak, maka segera keringkan daging kambing dengan lap kain yang bersih hingga benar-benar kering dari air. Sefera simpan daging kambing didalam lmari Es dengan suhu antara 5 derajad celcius.
Bahan-bahan untuk membuat sop kambing bening :
Bumbu pelengkap :
Bumbu yang dihaluskan :
Berikut tahapan dalam memasak sop kambing bening :
Nah, demikian tadi Resep Sop Kambing bening yang lezat dna nikmat yang dapat saya bagikan kali ini. Baca juga Resep Kacang Bawang super renyah dan empuk pada ulasan sebelumnya. Sekian dan trimakasih.
 |
| sop kambing bening spesial |
Memang dalam pengolahan daging kambing biasanya memerlukan keahlian tersendiri untuk mendapatkan hasil masakan yang maksimal. Dan terkadang inilah alasan sebagianorang enggan untuk memasak daging kambing sebagai olahan yang enak. Dengan sedikit mencermati trik sederhana seseorang bisa saja membuat olahan resep sop kambing yang lezat dan nikmat.
Tip Mudah Membuat Resep Sop Kambing Yang Enak
Kiat pengolahan daging kambing ini mungkin bisa diperhatikan sebagai tips ringan yang mudah untuk dilakukan. Hindarkan daging kambing dari air, dan hanya dicuci dengan air ketika telah siap untuk dimasak segera. Jika terpaksa haru kena air padahal belum akan dimasak, maka segera keringkan daging kambing dengan lap kain yang bersih hingga benar-benar kering dari air. Sefera simpan daging kambing didalam lmari Es dengan suhu antara 5 derajad celcius.
Kiat menghilangkan bau khas kambing yang prengus dapat dilakukan juga dengan tips sederhana seperti ini, ambillah timun dan potong kecil-kecil yang kemudian digunakan untuk meremas daging kambing, dengan tujuan meresapkan getah timun pada daging kambing. Dengan demikian bau prengus dari daging kambing akan berkurang atau hilang.
Resep Sop Kambing Mudah dan Lezat
Ada dua jenis sop kambing yang dapat diterapkan untuk dimasak. yang pertama adalah resep sop kabing dengan santan dan yang ke dua adalah resep sop kambing tanpa santan. Dan yang terakhir adalah resep sop kambing yang akan kita masak, selain lebih menghemat bahan, meskipun sekedar menghilangkan santan, namun dengan olahan resep sop kambing tanpa santan atau masak bening, paling tidak akan mengurangi jumlah kolesterol pada masakan yang akan kita buat nantinya.
Resep sop kambing bening ini sangat nikmat jika disajukan dengan nasi putih hangat. Pas sebagai hidangan santap untuk lebaran. Nah, berikut resep sop kambing bening lezat dan nikmat.
Bahan-bahan untuk membuat sop kambing bening :
- Kayu manis 4 cm.
- Cengkih 3 butir.
- Iga kambing 750 gr.
- Jahe 2 cm, dimemarkan.
- Garam 2 sdt.
- Minyak goreng 3 sdm.
- Bawang goreng 2 sdm.
- Seledri 2 batang, diiris halus.
- Biji pala 1 butir, dibelah-belah.
- Daun bawang 2 batang, dirajang 2 cm.
- Tomat 2 butir, diiris dadu 2cm.
Bumbu pelengkap :
- Emping Goreng dan jeruk limau.
- Merica 1 sdt.
- Bawang merah 10 butir.
- Bawang putih 3 siung.
- Cabai merah 3 buah.
- Potong-potong iga kambing dengan ukuran kira-kira 5 cm. kemudian masukkan kedalam panci, tambahkan, masukkan jahe dan garam secukupnya. Masak dengan api sedang saja sampai mendidih. Kemudian lanjutkan memasak daging kambing dengan api kecil saja, tutup panci dengan memberi sedikit celah/tidak rapat, rebus terus sampai daging kambing benar-benar empuk, kemudian angkat.
- Saringlah kaldu sebanyak 1,2 ltr, kemudian masak lagi daging kambingnya. Dan apabila airnya berkurang maka bisa ditambahkan dengan air yang panas secukupnya saja.
- Tumis bumbu halus, dan mtambahkan kayu manis, cengkih dan juga pala. Aduk hingga beraroma harum, dan angkat. Tumis dengan wajan dan api sedang.
- Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi kedalam panci yang berisi daging kambing sebelumnya. lanjutkan memasak daging sampai mendidih, dan kecilkan apinya.
- Selanjutnya masukkan daun bawang dan potonga buah tomat, masak lagi sebentar, lalu diangkat.
- Selesai, sop kambing sudah jadi.
- Hidangkan sop kambing bening dengan mangkuk saji, dan tambahkan bawang goreng serta irisan seledri secukupnya agar aromanya tambah sedap.
 |
| cara membuat sop kambing empuk yang lezat |
Nah, demikian tadi Resep Sop Kambing bening yang lezat dna nikmat yang dapat saya bagikan kali ini. Baca juga Resep Kacang Bawang super renyah dan empuk pada ulasan sebelumnya. Sekian dan trimakasih.
Resep Sop Kambing - Cara Memasak Resep Sop Kambing
4/
5
Oleh
Unknown
