Resep Pecel Lele - Jika Anda termasuk pengemar masakan pecel lele, maka pada kesempatan kali ini saya mau bagikan resep pecel lele yang praktis dan sehat, kenapa disini saya tambahkan tema seha?. Nah, ini dia, pernahkah Anda perhatikan saat jajan di penjual pecel lele, biasanya minyak yang ada didalam wajan yang digunakan penjual untuk menggoreng lele warnanya sudah hitam? pernahkah terfikirkan oleh Anda? sudah berapa ratus ekor lele yang telah digoreng dengan menggunakan minyak goreng diwajan tersebut?. Nah, ini artinya kebiasaan para penjual masakan olahan lele tersebut tetap menggunakan minyak goreng yang sudah tidak layak untuk menggoreng, bahkan sudah tidak bagus untuk kesehatan. Karena minyak yang sudah bekas dan lama dipakai tersebut dapat menyebabkan bebrapa penyakit, seperti, serak, batuk atau bahkan yang lebih parah dari itu.
Nah, karena itu lebih baik jangan keseringan jajan diluar. Jika ada waktu mari kita coba membuat sendiri masakan pecel lele yang lebih sehat dan nikmat, karena buatan kita sendiri maka kemungkinan kebersihan dan kesehatannya lebih terjaga dan lebih aman untuk kita konsumsi meskipun secara sering.
Sebenarnya resep pecel lele bukanlah sebuah resep yang sulit untuk dikerjakan, disini saya telah sediakan sebuah resep pecel lele yang praktis dan lezat untuk dihidangkan kepada keluarga kita dirumah yang gemar dengan jenis masakan yang satu ini. Jika Anda sudah tidak sabar seperti apa resep pecel lele praktis yang akan saya berikan, maka simak terus tulisan ini hingga selesai.
Untuk membuat pecel lele yang nikmat dan lezat, maka bersihkan lele yang akan dimasak dengan bersih. buang dan bersihkan seluruh isi perut lele dan jangan sampai ada yang tersisa, karena kalau masih ada sisa kotoran dari perut lele tersebut dapat menyebabkan lele yang sudah digoreng akan berbau lumpur atau bahkan terasa pahit. Usahakan selalu menggunakan minyak goreng sekali pakai, untuk membuat pecel lele ini, agar lebih terjamin kesehatannya.
Baca juga Rahasia Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang
Agar acara makan pecel lele bersama keluarga lebih seru dan terkesan suasana di kafe atau di kakilima penjual pecel lele, maka buatlah suasana hidangan layaknya di tempat jajanan yang biasa kita kunjungi tersebut, pakailah alas daun pisang yang sudah dipotong sedemikian rupa untuk melapisi piring yang dipakai untuk menghidangkan pecel lele. Letakkan daun diatas piring, kemudian baru pecel lele dan hidangan pelengkapnya. Dijamin suasana akan berbeda.
Bahan-bahan pecel lele:
Bumbu perendam:
Bahan Sambal Pecel lele (sambal goreng):
Tahap 1 (Menggoreng lele)
Tahap 2 (Menyiapkan sambal)
Sajikan lele goreng dengan sambal pecel yang telah dibuat, pecel lele lebih nikmat disantap ketika masih hangat. Hidangkan dengan nasi putih hangat beserta lalapan pelengkapnya.
Nah, demikian tadi resep pecel lele spesial dan praktis yang dapat saya sampaikan, semoga resep pecel lele ini dapat menjadi hidangan nikmat keluarga Anda, dan semoga Anda semakin disayang keluarga. Trimakasih banyak atas kunjungannya.
 |
| Pecel lele gurih dan lezat |
Nah, karena itu lebih baik jangan keseringan jajan diluar. Jika ada waktu mari kita coba membuat sendiri masakan pecel lele yang lebih sehat dan nikmat, karena buatan kita sendiri maka kemungkinan kebersihan dan kesehatannya lebih terjaga dan lebih aman untuk kita konsumsi meskipun secara sering.
Sebenarnya resep pecel lele bukanlah sebuah resep yang sulit untuk dikerjakan, disini saya telah sediakan sebuah resep pecel lele yang praktis dan lezat untuk dihidangkan kepada keluarga kita dirumah yang gemar dengan jenis masakan yang satu ini. Jika Anda sudah tidak sabar seperti apa resep pecel lele praktis yang akan saya berikan, maka simak terus tulisan ini hingga selesai.
Untuk membuat pecel lele yang nikmat dan lezat, maka bersihkan lele yang akan dimasak dengan bersih. buang dan bersihkan seluruh isi perut lele dan jangan sampai ada yang tersisa, karena kalau masih ada sisa kotoran dari perut lele tersebut dapat menyebabkan lele yang sudah digoreng akan berbau lumpur atau bahkan terasa pahit. Usahakan selalu menggunakan minyak goreng sekali pakai, untuk membuat pecel lele ini, agar lebih terjamin kesehatannya.
Baca juga Rahasia Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang
Agar acara makan pecel lele bersama keluarga lebih seru dan terkesan suasana di kafe atau di kakilima penjual pecel lele, maka buatlah suasana hidangan layaknya di tempat jajanan yang biasa kita kunjungi tersebut, pakailah alas daun pisang yang sudah dipotong sedemikian rupa untuk melapisi piring yang dipakai untuk menghidangkan pecel lele. Letakkan daun diatas piring, kemudian baru pecel lele dan hidangan pelengkapnya. Dijamin suasana akan berbeda.
Resep Pecel Lele Spesial Praktis dan Nikmat
Dalam pembuatan resep pecel lele ini, terlebih dahulu kita siapkan pilihlah bahan baku yang berkualitas, yaitu ikan lele yang segar. Dan berikut proses pembuatan resep pecel lele secara lengkap.Bahan-bahan pecel lele:
- 10 ekor lele, pilih yang berukuran sedang saja.
Bumbu perendam:
- Garam halus 1 sdt.
- Air jeruk nipis 2 sdm.
- Minyak goreng secukupnya.
- Kunyit 2 cm, dibakar dan dihaluskan.
- Ketumbar 1 sdm, dihaluskan.
- Bawang putih 5 siung, dihaluskan.
- Air 300 ml.
- Kentimun 60 gram, dipotong-potong.
- Daun kemangi 50 gram.
- Tomat 2 buah, dipotong-potong.
Bahan Sambal Pecel lele (sambal goreng):
- Bawang putih 5 siung.
- Cabai rawit 10 buah.
- Tomat 2 buah.
- Kemiri 4 buah.
- jeruk limau/nipis 1 sdt diambil airnya.
- Garam halus 1 sdt.
- Bawang merah 4 butir.
- Cabai merah keriting 7 buah.
Cara membuat pecel lele enak dan praktis
Berikut tahapan dalam pembutan resep pecel lele praktis kita:Tahap 1 (Menggoreng lele)
- Terlebihdahulu bersihkan ikan lele yang akan digoreng, kemudian masukkan kedala wadah bersama bumbu perendam, lalu diaduk hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit saja.
- Siapkan wajan dan panasi minya dalam jumlah yang cuku untuk menggoreng ikan lele, goreng ikan lele dengan api sedang hingga matang dan kering, kemudian angakt dan tiriskan minyak.
- Lele goreng telah siap.
Tahap 2 (Menyiapkan sambal)
- Uleg bahan-bahan sambal yang telah digoreng sebelunya, tambahkan pada sambal pecel lele berupa air perasan jeruk limau dan garam secukupnya.
- Sambal pecel lele telah siap.
Sajikan lele goreng dengan sambal pecel yang telah dibuat, pecel lele lebih nikmat disantap ketika masih hangat. Hidangkan dengan nasi putih hangat beserta lalapan pelengkapnya.
Nah, demikian tadi resep pecel lele spesial dan praktis yang dapat saya sampaikan, semoga resep pecel lele ini dapat menjadi hidangan nikmat keluarga Anda, dan semoga Anda semakin disayang keluarga. Trimakasih banyak atas kunjungannya.
Resep Pecel Lele - Praktis Dan Sehat
4/
5
Oleh
Unknown
